杜仲野鸡蛋的功效与作用

杜仲野鸡蛋主要谷氨酸含比较高，活性钙的含是普通鸡蛋的四倍，是青少年和孕妇补钙的好补品；富含人体必需的重要功能性因子中磺酸，能促进脂肪转化，改善心脏和大脑的功能，人体免疫力，其蛋不含抗生素、激素等药物残留，食用后能强壮体魄、增智增力，是一种安全放心的绿食品。
   杜仲野鸡蛋，具有如下特点：1.谷氨酸含比较高，这是比普通草鸡蛋鲜美的原因；2.活性钙的含是普通草鸡蛋的四倍，是青少年和孕妇补钙的好补品；3.富含人体必需的重要功能性因子牛磺酸，能促进脂肪转化、改善心脏和大脑的功能，人体免疫力；4.不含抗生素、激素等药物残留。食用后能强壮体魄，增智增力，安全放心.野鸡蛋，主要营养成分测试结果：干物41.03% 、粗蛋白（去壳）13.01% 、粗脂肪（去壳)14.58%、甘油脂(蛋黄)3.40mmol/L 、极低密度脂蛋白(蛋黄)2.70mmol/L 、低密度脂蛋白(蛋黄)0.07mmol/L 、高密度脂蛋白(蛋黄)1.03mmol/L 、卵磷11.74g/100g 。  野鸡蛋炒出来的颜为金黄，无土腥味，吃起来鲜嫩爽口，远非家鸡蛋所能比。